Kolumbie Supremo 17/18 Medellin 1000g Zrno - zůstane nejdéle čerstvá

Káva označená kvalitativním hodnocením SUPREMO screenu 17/18 je prakticky to nejlepší, co je v Kolumbii selektováno, nádherná velká zrna, velmi malý počet defektů. Kávu pěstují soukromí farmáři v oblasti, kteří se sdružují do větších celků pro lepší zpracování, selekci, logistiku a export kávy do celého světa

Chuťový profil: velmi příjemná nasládlá chuť karamelu až čokolády s tóny pomeranče či grepu a na pozadí i jiného většího peckovitého ovoce, dostatek cremy a jen lehká acidita

100% arabika

Původ: Kolumbie, Jižní Amerika, hornaté oblasti kolem Medellinu

Nadmořská výška: 1300 – 1650 m.n.m.

Odrůda: Castillo, Caturra, Colombia, and Typica

Období sklizně: duben - červen, září - leden

Způsob zpracování:  mokrý způsob fermentace ( fully washed), sušená na slunci

Stupeň pražení: Full City (střední )   OO

Použití: espresso stroje, mokka konvička, zalévaná či filtrovaná káva

1000g

Barva obalu: černá nebo zlatavá

Pozn. autora: V Kolumbii jsem strávil několik měsíců života nejen ná kávovníkových pantážích, projel jsem ji kžížem krážem a poznával divočinu, kolorit venkova i tepající města. Je to úžasná země plná zajímavostí, která má co nabídnout. Stejně jako kolumbijská káva.